ファット・アダプテーション～上手に脂質を使えるカラダ作り～

長友佑都の「食事革命」や鏑木毅の「究極の持久力」の中でも取り上げられた「低糖質」。題名の内容のセミナーが名古屋市のＭＯＯＳＥで開催されましたので備忘録としてアウトプットします。

（備忘録）

糖質代謝→無酸素、持続時間３時間

脂質代謝→有酸素、持続時間安定的

糖質は財布、脂質は銀行

今までの栄養学は商業的？

有効なエビデンスがあるのは高脂肪、低炭水化物、食品頻度は少なく、カロリー計算は不要。

食事の割合は「油＞野菜（ビタミン）＞タンパク質＞炭水化物」

食事中の脂質の割合を増やす

食事の間隔を空ける

インシュリンの感受性を高める

間食をすると血糖値が下がらない

毎食、BREAK（壊す） FAST（断食）→間食しない

１日１０時間～１５時間の断食をする。→朝は水とバターコーヒーとＭＣＴゼリー

インスリンを高めない（脂質、MCTゼリー等）

慣れてきたら２４時間断食にも取り組む。（よりカラダの脂肪を使えるカラダ作り）

２週間で変化を感じられ、４週間で変われる。（東京都多摩市で測定可能）

腸内環境はルーティン化で把握する。（排便状況等）

→寝起きに３００ｍｌの水を飲む。

エネルギーを摂る→代謝のためにビタミンも必要→臓器が疲れる

→そもそもエネルギーに頼らないカラダにするのが良い。

空腹時はアミノ酸満点のダシを飲む。

サプリはベスパ、ZENがおススメ。

脂質、炭水化物、たんぱく質　カロリーより割合に気を付ける。

ストレスホルモンを分泌させない！

熱する料理をする時はバターを使う。

運動後はアミノ酸、プロテイン（炭水化物は不要）

スナックのほとんどは糖質。

ハンガーノック→日本のみ（和製英語）

運動前は糖質OK。運動の最初は糖質が使われる。（特にトレラン、山登り）

ToDO

自分の体で人体実験してみる！